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sobre el Alga Agar Agar

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Receta de gelatina de chocolate en agar agar

Instrucciones del flan

Ingredientes:
- 100 gr. de leche.
- 120 gr. de azúcar.
- 6 gr de agar
- 1 L. de nata líquida.
- 200 gr. de chocolate puro.


Instrucciones:
1. Trocear el chocolate junto con la leche en una cacerola y poner al fuego para que hierva mientras agitas la jalea.
2. Derretir agitandolos mucho. Añadir la nata y el azucar y seguir agitando.
3. Cuando todo este derretido añadir el agar a agar

3. Poner en un molde y dejar reposar


 

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