Todo lo que debes saber
sobre el Alga Agar Agar

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Receta de Ensalada china con Agar Agar

 

Para preparar las ensaladas chinas podemos usar las ensalada normales pero hay dos aliños son especiales

1º Las fibras de Agar hidratadas

Para preparar las ensaladas chinas con agar agar, hay que poner las fibras en remojo con agua fría por unos 10 minutos, en esos 10 minutos se hincharan, entonces debes sacarlas y escurrirlas y ya están listas para añadir a la ensalada.

 

2º El aliño chino de las ensaldas.

Para preparar el aliño blanco tan rico que que suele llevar debemos hacer esta mezcla

  • Un vaso de vinagre blanco
  • Una cucharada de sal china o glutamato monosódico
  • Un vaso de azucar blanquilla
  • Una cucharada de sal
  • Una cucharada y media de aceite de Girasol

Simplemente se baten todos los condimentos con agilidad y tenemos nuestro aliño.

 

3º Hacemos la Ensalada

Se mezcla a nuestro gusto con lechuga, zanahoria, tomate, remolacha y soja.

 

 

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