Todo lo que debes saber
sobre el Alga Agar Agar

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Receta de Salsa de puchero
gelaficada al agar

Realmente es muy sencillo solo es necesario hacer un puchero con los ingredientes que nos gusten y para convertirlo en gelatina añadir 8 gr/Litro de agar agar en el punto de ebullicion cuando lo vayamos a retirar.

El unico punto importante es que deberemos eliminar la grasa de la superficie con una espumadera, asi como la carne más grasa.

 

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